雖受新冠肺炎疫情影響，乳業(yè)卻實(shí)現(xiàn)了4.43%的逆勢(shì)上揚(yáng)。隨著疫情基本得到控制和“大健康”概念深入人心，未來(lái)乳業(yè)有哪些新機(jī)遇？
乳業(yè)上半年?duì)I收增長(zhǎng)4.43%
在第三屆中國(guó)乳業(yè)資本論壇（以下簡(jiǎn)稱論壇）上，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)劉超介紹，雖受疫情影響，而我國(guó)乳業(yè)卻實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收4.43%的正增長(zhǎng)。
劉超認(rèn)為，這說(shuō)明我國(guó)乳業(yè)的生產(chǎn)、銷售等各環(huán)節(jié)都得到了恢復(fù)。實(shí)際上，疫情之下，我國(guó)乳制品消費(fèi)群體和消費(fèi)支出都在增加，人們的飲奶意識(shí)普遍提升。小康生活離不開(kāi)奶，大健康時(shí)代更離不開(kāi)乳制品。
近年來(lái)，我國(guó)乳業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)?！?020中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》顯示，2019年全國(guó)奶類產(chǎn)量3297.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.8%；全國(guó)乳制品產(chǎn)量2719.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.6%。在質(zhì)量方面，2019年生鮮乳抽檢合格率達(dá)到99.9%，乳制品和嬰幼兒配方奶粉的國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢合格率分別為99.7%和99.8%，三聚氰胺等重點(diǎn)監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)11年保持100%。
新增長(zhǎng)周期已至
隨著越來(lái)越多的資本進(jìn)入乳業(yè)，乳業(yè)發(fā)展進(jìn)入什么階段，又有哪些新機(jī)遇呢？“大健康時(shí)代，乳業(yè)新增長(zhǎng)周期已經(jīng)到來(lái)。”劉超表示，我國(guó)乳業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬，已成為現(xiàn)代化的食品加工制造業(yè)。同時(shí)，在“雙循環(huán)”的大背景下，投資乳業(yè)正當(dāng)時(shí)，我國(guó)乳業(yè)發(fā)展具有堅(jiān)實(shí)的社會(huì)環(huán)境基礎(chǔ)和強(qiáng)大的發(fā)展動(dòng)力。
“我國(guó)乳業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)總體向好，數(shù)量有增長(zhǎng)，數(shù)字有提升，未來(lái)有潛力，為‘雙循環(huán)’下的產(chǎn)業(yè)和品牌升級(jí)奠定了基礎(chǔ)，提供了機(jī)遇。”中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)周振峰在論壇上表示，未來(lái)五年我國(guó)奶類生產(chǎn)和國(guó)外進(jìn)口都將繼續(xù)保持增長(zhǎng)。
凱度消費(fèi)者指數(shù)北方區(qū)總經(jīng)理趙暉介紹，從目前來(lái)看，基礎(chǔ)白奶、高端白奶、鮮奶和奶酪四個(gè)細(xì)分品類的滲透率和戶均消費(fèi)量都在上漲，可以認(rèn)為是較好的投資品類。放眼未來(lái)，趙暉認(rèn)為，我國(guó)乳業(yè)有幾個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn)。從產(chǎn)品層面看，健康和消費(fèi)升級(jí)是兩大關(guān)鍵詞；從渠道層面看，場(chǎng)景化和到家服務(wù)是兩大機(jī)遇點(diǎn)。