奶牛是哺乳動(dòng)物，只有在產(chǎn)下小牛后才能泌乳，不可能通過激素讓不在哺乳期的奶牛產(chǎn)奶;一般所用的激素不過是促進(jìn)奶牛生長(zhǎng)的生長(zhǎng)激素，是一種養(yǎng)殖手段。
一個(gè)牛在生長(zhǎng)的過程中，經(jīng)過犢牛期，吃奶，過2個(gè)月后就斷奶，稱為斷乳期，開始吃精料和草，之后 在生長(zhǎng)的過程中經(jīng)歷青年期（3到14月后），奶牛就開始配種（14～24月），一般24月齡開始產(chǎn)犢，就進(jìn)入了泌乳期，一般產(chǎn)奶300天后就進(jìn)入干奶等待產(chǎn)。
奶牛產(chǎn)奶有一定規(guī)律，一般產(chǎn)奶從產(chǎn)犢后15~20天開迅速增加，到2個(gè)月左右達(dá)到產(chǎn)奶高峰，4個(gè)月后便顯著下降，7個(gè)月后快速下降，到10個(gè)月末基本停止產(chǎn)奶。 奶牛在產(chǎn)犢后就進(jìn)入泌乳期，正常的泌乳期是305天，在產(chǎn)犢前進(jìn)入人為干奶期，干奶期是為下一個(gè)泌乳期做準(zhǔn)備。也就是說(shuō)除了兩個(gè)月的干奶期，其他時(shí)間奶牛都在產(chǎn)奶。 要想奶牛多產(chǎn)奶，首先應(yīng)有優(yōu)良的奶牛品種，還要提供優(yōu)質(zhì)的飼料與科學(xué)的管理。從奶牛營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，在奶牛飼養(yǎng)中，應(yīng)首先注意日糧結(jié)構(gòu)與精粗飼料的比例。粗飼料主要滿足奶牛的維持需要，混合精料和多汁飼料主要滿足奶牛的產(chǎn)奶需要。
影響奶牛產(chǎn)奶量的因素是什么？
影響奶牛產(chǎn)奶量的因素有很多，但最常見的有品種因素、飼養(yǎng)因素和管理因素三種，品種不好的奶牛無(wú)論你怎么飼養(yǎng)怎么想辦法它的奶產(chǎn)量注定了就是不高，而對(duì)于一些品種不錯(cuò)的奶牛就要好好飼養(yǎng)，保證它所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及飼養(yǎng)方式的正確性，最后就是保證生活環(huán)境的干凈預(yù)防疾病。
如何提高奶牛的產(chǎn)奶量？
1、飼養(yǎng)方法
首先要選擇適合奶牛的飼料，對(duì)奶牛產(chǎn)奶量影響最根本的原因就是粗纖維的含量，粗纖維影響乳脂肪而乳脂肪是產(chǎn)奶的關(guān)鍵，乳脂肪提高那么奶產(chǎn)量也就高了，所以在選擇飼料時(shí)要特別注意，其次是喂食甜高粱桿也可以提高奶產(chǎn)量同時(shí)也可以在飼料中加入一點(diǎn)小蘇打，它可以起到開胃和促進(jìn)粗纖維消化的作用，最后想要增加產(chǎn)奶量還可以夜間補(bǔ)時(shí)給奶牛也吃個(gè)夜宵。
2、管理方法
奶牛的干乳期是需要營(yíng)養(yǎng)比較多的一個(gè)時(shí)期，在此期間既要保證充足的營(yíng)養(yǎng)同時(shí)又要市場(chǎng)給乳房按摩，這樣可以有效的提高乳脂從而提高產(chǎn)奶量，在日常管理中要搞好環(huán)境衛(wèi)生和注意奶牛本身的衛(wèi)生以及飲食衛(wèi)生，尤其要注意乳房的衛(wèi)生預(yù)防乳房發(fā)炎等問題，冬季的話還要注意溫度問題，采用人工手段給奶牛提供一個(gè)舒適的環(huán)境，同時(shí)冬季飲用的水用溫水更好這樣有利于提高產(chǎn)奶，最后還要適當(dāng)?shù)哪僚Ｗ屗凶銐虻倪\(yùn)動(dòng)量，可以增強(qiáng)奶牛的體質(zhì)還可以增強(qiáng)它的抗寒能力。
3、正確的擠奶方法
很多奶牛產(chǎn)奶量不高的原因也在于擠奶的方法不對(duì)，在擠奶時(shí)要先給乳房按摩然后上下?lián)軇?dòng)，它可以增強(qiáng)乳液的排射提高乳脂和產(chǎn)奶量，每次擠奶時(shí)要注意將乳腺中乳液盡可能的擠干凈，掌握擠奶的速度也有利于提高奶產(chǎn)量還可以提高乳脂。