打著“天然、營(yíng)養(yǎng)”旗號(hào)，生鮮奶在網(wǎng)上賣得紅火。然而日前，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布警示稱，“生鮮奶”的營(yíng)養(yǎng)與一般牛奶無異，安全隱患反而高。
記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，這種“生鮮奶”每升20元左右，網(wǎng)頁(yè)上還有奶牛“實(shí)拍照”。賣家稱，所售奶都是自家奶牛當(dāng)天現(xiàn)擠的，沒有任何添加劑，新鮮、健康，也不會(huì)兌水，顧客買回家煮沸即可飲用。
所謂“生鮮奶”，就是未經(jīng)殺菌、均質(zhì)等工藝處理的原奶。昨日，武漢市食藥監(jiān)局執(zhí)法總隊(duì)二大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)李振說，“其實(shí)‘生鮮奶’反而風(fēng)險(xiǎn)更高。”因?yàn)樯r奶容易受到動(dòng)物體、擠奶環(huán)境中微生物的污染，如大腸桿菌、真菌等，以及源于動(dòng)物體的布魯氏桿菌、結(jié)核桿菌等人畜共患致病菌等。